先週末、また新たに種を蒔きました。(旦那が)

今年の冬の鍋シーズンに向けて、家庭菜園再開です。


昨年は種を蒔いたのが10月半ばで、芽が出るまで1週間ほどかかりました。

今年の種蒔きは7月末で、まだ気温が高いせいか、わずか2日で芽が出ました 

ん~ん、期待が高まります。


おなじみ「水菜」
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今年も大株に育てますよ~


今年は「春菊」にも挑戦!
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やっぱり鍋に春菊は欠かせませんねぇ。
しっかり育ってくれるといいな。


大葉も相変わらず元気に育ってます。
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それよか、新潟の豪雨が心配。
はやく雨が止みますように!
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これまで何度か成長記録をアップしてきた我が家の大葉。

成長記録はこちら↓ (ピンクの文字をクリックで見れます)
発芽 → 成長 → 収穫 

昨年の10月に種を蒔いてから8ヶ月。


こんなに大きくなりました。


風格すら感じてしまう。
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もう次から次へと葉が出てきます。

はじめの頃は少しずつ切っては大切に食べてましたが、今では食べるのが追いつかないほど。

鶏ささみ・豚肉の梅しそ巻き、サラダ、漬物、刺身のツマ、冷奴、等々。
なにに入れてもおいしい。

なにより安心して食べられるのがいい。


香りをお届けできないのが残念。
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プランタの端っこで今日も元気に育ってます。

このところの暖かさでうちの野菜たちも急成長。

暖かいと手に取るように野菜の成長が違います。
朝プランターを見るとググンと大きくなってます。

先月に一株収穫した水菜。
残りの三株も元気に大きく成長して、先日めでたく二株めを収穫しました。

養分が十分にいきわたり一株めより大きくなりました。
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今回はしゃぶしゃぶで頂きました。(写真撮るの忘れた)
みずみずしくてシャキシャキでおいしかったー。
大株なのでかなり食べ応えありました。

自分で大切に育てた野菜をおいしく食べられるしあわせ。
家庭菜園にハマる理由がわかります。


唯一、一株残った大葉もこんなに大きくなりました。
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大げさなタイトルですが。。。

我が家の水菜、こんなに大きくなりました。
種を蒔いてから早3ヶ月。
よくぞここまで成長してくれました。

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間引きしたり、肥料を蒔いたり、米のとぎ汁をあげてみたり。
大株になるように大切に育ててきました。
そしてついに収穫の日。

採れたて新鮮水菜!
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鍋に入れてサッと火を通して頂きました。
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いやー自家製は格別ですな。
みずみずしくてシャキシャキの水菜、とってもおいしかったです。
葉も茎もやわらかくて、そのまま食べてもおいしいので次の収穫祭には水菜サラダでも作ろうかと思います。

残りの3株も元気に成長中です。

久しぶりの更新でございます。
別に具合が悪いわけでも旅行に行っていたわけでもなく、なんだか年末は色々と忙しいわけで・・・なんて
最近あまりネタがない。。というのが正直なところです(汗)
まぁ実際なんだかバタバタしてるんですけどね。
どっちやねん!
師走は日本でもメキシコでも忙しいってことですね。


そして、うちのこの子たちもこんなに大きくなりました。

みつ葉
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みつ葉は何枚か切って食べましたが、しっかりみつ葉の味と香り。
葉っぱもやわらかくて美味しい。
お正月のお雑煮に是非入れようと思っております。


水菜
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水菜もだいぶ大きくなりましたが鍋に入れるにはもうちょっと足りないかんじ。
まだまだ新芽が出てきてるのでもう少し大株になったら収穫しようと思っています。


成長がいちばん遅かった大葉は結局ほとんどがダメになってしまい最後に4株だけが残りました。
なんとか頑張って成長し続けてほしいものです。


さて、クリスマスプレゼントを買いに行かねば。


以上、野菜と私の近況報告でした。

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