以前、ここで書いたメキシコのSUSHI
相変わらず毎週末のように食べてます。

でも最近は陳列されているお寿司ではなく
その場で注文して作ってもらってます。
その方が何倍もおいしい。
チーズ抜きでお願いできるしね。

最近よく作ってもらうのはこれ↓

FUTO ESPECIAL(フト エスペシャル)
IMG_5456_convert_20101019123934.jpg
まぐろ、カニカマ、えび、きゅうり、アボカド、とびっこ入り。
具だくさんで、まさしく「太巻きスペシャル」

たまに違うのも食べてみたいね。と↓これも注文しました。

TAMPICO ESPECIAL(タンピコ エスペシャル)
IMG_5457_convert_20101019124013.jpg
タンピコ、カニカマ、アボカド、とびっこ入り。

このお寿司、うす焼き玉子で巻いてあるのかと思いきや
Hoja de soya(オハ・デ・ソヤ)という黄色い海苔みたいな
シート状のもので巻いてあります。
ほんの少しだけピリっと辛味があって食感は限りなく
うす焼き玉子に近いです。
直訳すると大豆の葉。大豆から出来てるのかな。
体に良さそうな響きだけど、色がちょっとね。。。
これ、緑色のもあります。


因みにタンピコとはカニカマ、チレ、玉ねぎ、ピーマンなどを
マヨネーズで和えたもの。
私、タンピコ大好きなんです。


Superamaで作ってもらうお寿司は、もはや私の中では日本食。
作る人によって具の量が全然違うのがメキシコっぽい(笑)

あーまた食べたくなってきた。
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そんなもんよね

家庭菜園はじめました

comment iconコメント ( -4 )

Re: No title

★110さん
そうそう陳列されてるお寿司は作り置きで、ごはんも硬いしあまり美味しくないんだよね。
是非、注文して作ってもらうことをお勧めします。
あのお寿司売り場のガラスケースにメニューが貼ってあるから、そこから選んで注文すると作ってくれるよ。
かなり種類があるので迷います。
お寿司作ってもらってる間に買物できるので便利よ。

名前: やや [Edit] 2010-10-22 21:46

No title

注文もできるなんて、しらなかったわぁ。
メニューとか、あるの??
この前、ややサンのブログを思い出して、買ってみたんだけど、作り置きって感じで、少し残念でした。
今度、注文法、伝授してねぇ。

名前: 110 [Edit] 2010-10-22 14:14

Re: 黄色いシートは

★HIROKOさん
なるほど!
そう言われてみれば湯葉のような食感でした。
なにしろ色が黄色や緑色だったので「一体これはなんだ?」と思っていました。
大豆だから、きっとそうですね。
あーなんかスッキリしました。次から安心して注文できます^^
ありがとうございます!

名前: やや [Edit] 2010-10-20 13:28

黄色いシートは

ややさん
こんばんは。
その黄色いシートは、たぶん湯葉じゃないでしょうか。中華系のもので、乾燥したシート状の製品があって、それをお湯でもどすとそんな風になるのを以前、レストランで使っていたことがあります。

名前: HIROKO [Edit] 2010-10-20 12:24

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